Humboldt-Universität zu Berlin - Institut für Europäische Ethnologie

Integrating edible city solutions for social resilient and sustainably productive cities

Ina Säumel (IRI THESys, HU Berlin)

Abstract
The systemic use of urban landscapes for food production is a major step towards more sustainable, liveable and healthier cities. A multitude of initiatives around the World, however fragmented, are prospering, forming a global movement of Edible Cities. Their products, activities and services – the Edible City Solutions (ECS) - empower local communities to overcome social problems by their inclusive and participatory dynamics and to create new green businesses and jobs, and thereby generating local economic growth and fostering social cohesion. EdiCitNet will leverage the substantial benefits that ECS effect today at local level and catalyse their replication EU- and world-wide by launching a fully open and participatory network of cities, empowering their inhabitants by a common methodology to systematically explore the wealth and diversity of existing ECS, to adapt, plan and implement successfully proven ECS in their specific urban context.

Bio
Die Geographin und Biologin Ina Säumel forscht mit ihrer Forschungsgruppe Multifunktionale Landschaften seit 2014 als Nachwuchsgruppenleiterin eigenständig und erfolgreich an Berliner Universitäten (bis 2018 an der Technischen Universität Berlin, seit November 2018 am Integrated Research Institut Transformations of Human – Environmental Systems (IRITHESys) der Humboldt Universität zu Berlin). Ina Säumel hat mit ihrem Team in den letzten 5 Jahren über 14,5 Mio. Euro Forschungsgelder für Transformationsforschung eingeworben. Das Forscherteam besteht beispielsweise im Großstadtdschungel von Berlin bis Lomé, in den Pampas Südamerikas oder in den Wüsten Zentralasiens.

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